hirdetés

Buday Péterkörtepalacsintaséfsajtkrémegészségrecept

Sütőben sült palacsinta körtével

2019. 01. 09., 9:22 | LifeTV

Hozzávalók:

1 db körte
5 dkg sajtkrém
3 db tojás
6 dkg vaj
1 db citrom
1 ek. keményítő
édesítőszer
vaníliaaroma
vörösbor

 

Forrás: LifeTv

 

Hogyan kell elkészíteni?

A körtét vékony szeletekre vágom és egy kevés vajon megsütöm. Közben elkészítem a palacsinta tésztáját. A vajat a sajtkrémmel, reszelt citromhéjjal, vanília aromával, édesítőszerrel és három tojás sárgájával elkeverem. A három tojás fehérjét felverem. A körtéket megforgatom a vajon és egy kevés mézet, vörösbort adok hozzá. Addig forralom, amíg be nem sűrűsödik. Ehhez a masszához egy kanál keményítőt adok, majd hozzálazítom a felvert tojás fehérjét. Egy evőkanál vajat olvasztok és a tésztát beleöntöm. Előmelegített sütőben 210 fokon 5 perc alatt megsütöm. A kész palacsintát meglocsolom a mézes, boros körtével. Mandarint, szilvát adok hozzá a tálaláshoz.

A LifeTV kiadója a New Wave Media Group Kft. © Minden jog fenntartva.