hirdetés

Buday Pétersárgarépakacsamellborsókelbimbólilahagymareceptkacsa

Kacsaragú kelbimbóval

2018. 01. 24., 14:10 | LifeTV

Hozzávalók:

30 dkg kelbimbó
20 dkg feles borsó
20dkg sárgarépa
20 dkg petrezselyem gyökér
40 dkg kacsamell
15 dkg lilahagyma
8 dkg teavaj
só,
frissen őrölt bors

Forrás: LifeTv

 

Hogyan kell elkészíteni?

A kelbimbót leforrázom. A sárgarépát, és a petrezselyem gyökeret felkockázom, megfőzöm. A kacsamellét hosszabb hasábokra vágva megsütöm, alilahagyma cikkekel együtt. Mindezeket összekeverem, és sóval, borssal ízesítem. Az előre megfőzött kacsaszívet felszeletelem, és belekeverem a raguba. Ebbe a főző lébe kerül a feles borsó, és puhára főzöm. Leszűröm. Készítek egy vajmártást a borsó főzőlevéből, amitől szaftos lesz az étel.

A LifeTV kiadója a New Wave Media Group Kft. © Minden jog fenntartva.