hirdetés

Marton AdriennegészségreceptséfLifeNetwork

A privát séf – Marton Adrienn

2016. 09. 27., 13:24 | LifeNetwork
Minden nap főzzön együtt a LifeTv Privát séfjével! Marton Adrienn megmutatja, hogy az egészséges finomságok elkészítése igenis gyerekjáték, csak egy csipetnyi odafigyelés kell hozzá. Receptkurzus és ízkavalkád 7:00-kor, 11:00-kor, 14:00-kor és 19:00-kor.

 

 

Vitalizáló smoothiek 

Forrás: LifeTv

 

A gyümölcsöket fagyasszuk le, ne jégkockákat használjunk. Serpenyőre kiterítve, sütőpapíron fagyasszuk őket, így nem ragadnak össze. Elsőként mindig a gyümölcslevet öntsük a turmixgépbe, így sokkal krémesebb lesz a végeredmény... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Túró és zabkorpa alapú pizza 

Forrás: LifeTv

 

A hagymát és a fokhagymát az olíva olajon üvegesre pároljuk. A túrót egy tálba tesszük, majd villával alaposan áttörjük. Hozzáadjuk a zabkorpát, a tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt parmezánt, oregánót, majd alaposan összedolgozzuk... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Frittata muffin formában 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokra. A muffin sütőformát vajazzuk ki, majd béleljük ki a sonkaszeletekkel. Töltsünk meg minden sonka kelyhet sajttal és zöldborsóval... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Egyéjszakás zabkása – 5 féle változatban 

Forrás: LifeTv

 

Hozzávalók az alaphoz: 1/3 befőttes üvegnyi zabpehely, 1 evőkanál chia mag, 100 g mandula tej, 100 g görög joghurt... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Banánkenyér 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzuk ki az őzgerincformát, majd az aljára tegyünk sütőpapírt. Tegyük az olvasztott kókuszolajat, a tojásokat, mézet egy edénybe és keverjük össze habverővel... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Mézes-sárgarépakrémleves sárgarépachipsszel

Forrás: LifeTv

 

A répát, a sütőtököt és a hagymát megpucoljuk. A sárgarépát nagyjából 1 cm-es szeletekre, a sütőtököt 2 cm-es kockákra, a hagymát pedig gerezdekre vágjuk. Egy hőálló serpenyőt felhevítünk és az olajat a juharsziruppal ( vagy mézzel) megolvasztjuk benne... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Meleg póréhagymás saláta aszalt paradicsommal és dióval

Forrás: LifeTv

 

A póréhagymát az olajon puhára pároljuk. Adjuk hozzá a felkockázott aszalt paradicsomot és még pár percig érleljük az ízeket. Öntsük bele az aszalt paradicsom 2 evőkanálnyi levét a meleg alapba. Kevergessük még a serpenyőben hagyva 2 percig... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Meggyel töltött kókuszos csokigolyók 

Forrás: LifeTv

 

Előmelegítjük a sütőt 160 fokra. Ez idő alatt egy tálban összekeverjük a reszelt kókuszt, a kakaóport, a mézet, a kókusztejet és a fahéjat. A pisztáciát és az olajat szintén összekeverjük egy konyhai robotgéppel, addig amíg a pisztácia szinte krémes állagú lesz... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Sütőtökös chia puding 

Forrás: LifeTv

 

Keverjük össze a pépesre tört banánt a mandulatejjel. Tegyük bele a chia magot a banános mandulatejbe és hagyjuk állni legalább 2 órát, amíg kocsonyás lesz az állaga. Ezek után őrölt szegfűszeggel és fahéjjal ízesítsük... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Édesburgonyachips gyömbéres-datolyás mártogatóval 

Forrás: LifeTv

 

Mossuk meg a zöldségeket, majd töröljük szárazra őket. Vágjuk vékony szeletekre uborkagyaluval, vagy egy éles késsel az édesburgonyát, de a héját hagyjuk rajta. Majd olívaolajjal, pirospaprikával, sóval és borssal fűszerezzük. Fontos, hogy ne sok olajat tegyünk rá, csak annyit, amennyi épphogy befedi a zöldségszeletek mindkét oldalát... A folytatásért kattintson az étel nevére!

Vegyes saláta pirított tofukockákkal  

Forrás: LifeTv

 

A tofut 1×1 cm-es kockákra vágjuk, majd egy tálba tesszük. Összekeverjük a szójaszószt a gyümölcsecettel és 1,5 evőkanál olajjal. Borsozzuk, aztán ráöntjük a kockára vágott tofura. 10 percig pácoljuk. A maradék olajat egy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk és a vékony karikákra vágott újhagymát (zöld szárát is) üvegesre pároljuk benne... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Burgonyaszuflé 

Forrás: LifeTv

 

A szufléhoz a sütőt előmelegítjük 210 fokra. A szufléformákat kivajazzuk, zsemlemorzsázzuk. A főtt burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt sajtot, a snidling egy részét, a sót és a borsot. Felmelegítjük a tejet és a vajat. Beleöntjük a burgonyás alapba... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Csokis-tofu mousse  

Forrás: LifeTv

 

A csokit vízgőz felett megolvasztjuk. Az olvadt csokoládét az összes többi hozzávalóval egy turmixgépbe tesszük és krémes állagúvá turmixoljuk. Poharakba kanalazzuk és betesszük a hűtőbe kb.1 órára... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Syrniki – orosz túrópalacsinta  

Forrás: LifeTv

 

A túrót szitán áttörjük. Hozzátesszük a tojást, a vaníliarúd kikapart belsejét, a lisztet és az édesítőszert, majd a mazsolát is. Alaposan összekeverjük. Felhevítjük a teflonbevonatú palacsintasütőt, majd öntünk bele egy kevés olajat (1,5 ek.) és beleteszünk 2-2 kanálnyi kupacot a masszából... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Fetasajtos barnarizs kockák  

Forrás: LifeTv

 

Elvégezzük az előkészületeket. A barnarizs két és félszeres mennyiségű sós vízben, gyöngyözve, letakarva megfőzzük annyi ideig, ami a dobozon található. Az édesburgonyát héjastól megsütjük, aztán megpucoljuk. Egy tálban keverjük össze a rizst, a fetasajtot, a túrót, az édesburgonyát, a fokhagymát, a tojást, a lisztet és a rukkolát... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Banános-zabkásás palacsinta  

Forrás: LifeTv

 

Az érett banánokat pépesre törjük, majd elkeverjük mandulatejjel. Egy másik tálban habosra keverjük a tojásokat, majd összekeverjük a mandulatejes folyadékkal. Hozzáadjuk a zabpelyhet. Egy felforrósított serpenyőbe tegyünk kevés olajat, majd a masszát egy lapos evőkanállal helyezzük a serpenyőbe és 3-3 percig süssük mindkét oldalát. Méretre nagyjából 10 cm-es palacsintákat készítsük... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Tápiókás-mangós puding  

Forrás: LifeTv

 

A kókusztejet forraljuk fel egy lábasban, a tápiókát szitáljuk bele, majd habverővel keverjük össze. Adjuk hozzá a nádcukrot és hagyjuk 5 percig lassú tűzön főni. A vaníliarudat kaparjuk ki és a vaníliavelőt, valamint a sót szórjuk a lábasba. A puding akkor kész, amikor egyenletes, nyúlós állagú lesz. Ekkor töltsük poharakba vagy tálkákba és műanyag fóliával letakarva hagyjuk kihűlni...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Sütőtökös-csokis muffin  

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. A muffin sütőformát béleljük ki muffin papírformákkal. Egy közepes edénybe keverjük össze a két féle cukrot, a tojást és a tojás sárgáját, illetve az olajat. Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a tejet és a vanília aromát. Egy másik tálba szitáljuk a lisztet, sütőport, sót, fahéjat, szerecsendiót és a szegfűszeget...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Pirított, karamellizált ropogós müzli  

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire öntsük ki a napraforgómagokat és 6-8 percig helyezzük a sütőbe, amíg megpirulnak egy kicsit. Várjuk meg, míg lehűlnek. Vegyük vissza a sütőt 165 fokra és egy tepsi aljára helyezzünk sütőpapírt úgy, hogy alatta és fölötte megolajazzuk vagy megvajazzuk az egész papír területét. Egy kisebb tálban keverjük össze a mézet, juharszirupot, fahéjat és a narancslevet...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Forró csoki házi kókusztejszínhabbal  

Forrás: LifeTv

 

Öntsük egy edénybe a mandulatejet, a vanília kikapart belsejét és lassú tűzön forraljuk fel. Gyöngyözve főzzük még 10 percet. Az edény tartalmát szűrjük át. Keverjük bele a kakaóport, a csokoládét és a mézet. Melegítsük és kevergessük a tűzhelyen még 3 percet, egészen addig, amíg a csokoládé elolvad...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Sütőben sült céklasaláta pirított dióval  

Forrás: LifeTv

 

Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A céklákat becsomagoljuk alufóliába úgy, hogy előtte olívaolajjal, sóval, borssal bedörzsöljük őket. Sütőben 1,5 óráig sütjük. Felvágás előtt a héját letisztítjuk róla.
Beáztatjuk a hagymát a fehérborecetbe, legalább 10 percig. Hozzáadjuk az olajat, sót, borsot...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Gesztenyés - csokis muffin

Forrás: LifeTv

 

A gesztenyemasszát villával áttörjük, a csokit megolvasztjuk. A megolvadt csokit pár percig pihentetjük, majd hozzákeverjük a gesztenyéhez. Hozzákeverjük a kókuszzsírt, baracklekvárt, mézet, tojássárgákat, végül a sütőporos lisztet tesszük hozzá, amibe belekeverünk 1 csipet sót is. Homogén masszát kell kapnunk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Narancsos datolya saláta 

Forrás: LifeTv

 

Áztassuk a sallotahagymát a fehérbor ecetbe 10 percig, majd adjuk hozzá a sót, borsot, majd az olajat. Hámozzuk meg a narancsot és késsel vágjuk keresztbe, majd vágott oldalát helyezzük a vágódeszkára és fentről lefelé szeleteljünk félhold alakú darabokat belőle. A magozott datolyát hosszabb csíkokra vágjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Sütőben sült lazac spenóttal és tojással 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Egy sütésálló tálba öntsünk egy kis olívaolajat. Tegyük rá a spenótót, az összevágott fokhagymát, sót, borsot és keverjük össze. A tál egyik részére tegyük rá a lazac szeletet, a másikra tegyük a felütött tojást. Ügyeljünk arra, hogy a tojás ne folyjon szét...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Gyümölcsös - zabpelyhes muffin 

Forrás: LifeTv

 

Egy nagyobb tálban a finomszemű zabpelyhet a sütőporral, az őrölt fahéjjal, a megpucolt és apróra kockázott almával, a sóval és a pépesre tört banánnal összekeverjük. A kisebbik tálban a tejet, a mézzel és a tojással alaposan elkeverjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Tonhallal töltött avokádó 

Forrás: LifeTv

 

Egy kanállal vegyük ki a félbe vágott avokádó közepét. A kivett részt villával nyomjuk szét és keverjük hozzá a tonhalat, a paprikákat/paradicsomot és a koriander levelet. Öntsük rá a lime levet...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Sült cukkini rudacskák joghurt szósszal 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Vágjuk fel a cukkiniket kis rudakra. Egy tálban keverjük össze a panko morzsát parmezánnal, fokhagymaporral, bazsalikommal, sóval, borssal. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Sütőben sült karamellizált mentás ananász pisztáciás joghurttal  

Forrás: LifeTv

 

Előmelegítjük a sütőt 230 Celsius fokra, majd egy tepsibe sütőpapírt teszünk. Összekeverjük egy tálban a barna cukrot a narancslével, fahéjjal és a mézzel. Megvárjuk míg a cukor elolvad, majd a szeletelt ananászokat megforgatjuk a "páclében". 15 percig benne hagyjuk az ananászokat az ízesített folyadékban...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Cukkini kenyér 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy kb. 20 cm x 10 cm kenyérsütő tepsit vékonyan zsírozzunk és béleljük ki sütőpapírral. A lereszelt cukkinit sózzuk be, majd 10 perc után csavarjuk ki két papírtörlő között, eltávolítva így a felesleges nedvességet belőle. A száraz összetevőket tegyük egy tálba....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Kókuszos lime-os karfiolrizs 

Forrás: LifeTv

 

Tegyük a karfiolt a konyhai aprítógépbe és aprítsuk össze, amíg rizsszem nagyságúak nem lesznek a darabok. A nagyobbakat szedjük ki és sajtreszelőn reszeljük le. Egy nagy serpenyőben vagy wok-ban hevítsük fel a kókuszolajat középmagas hőmérsékletre. Tegyük bele a karfiolt és süssük 5 percig....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Pad thai 

Forrás: LifeTv

 

A rizstésztát 10 percre hideg vízbe áztatjuk. Szőlőmagolajon a chilit a reszelt fokhagymával és reszelt gyömbérrel hőkezeljük. Amikor érezzük az illatukat (1-2 perc), lejjebb vesszük a főzőlap hőfokát. Hozzáadjuk a darált marhahúst és alaposan megpirítjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Eperkrémleves 

Forrás: LifeTv

 

Turmixoljuk össze a leves hozzávalóit. Díszítsük eperszeletekkel és friss bazsalikom levelekkel a levest....A folytatásért kattintson az étel nevére! 

 

 

 

Málnalekvárral töltött túrós jégkrém

Forrás: LifeTv

A túrót, a mézet, a citrom levét és héját a tejjel simára dolgozzuk egy botmixer segítségével. A túrókrém felét a jégkrémformába töltjük, majd megkenjük lekvárral. A formát kitöltjük a maradék masszával. Mélyhűtőbe tesszük kb. 2 órára. Miután megdermedt, óvatosan kipattintjuk a formából a fagyott túrókrémet.....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Csirkével töltött édesburgonya hajók

Forrás: LifeTv

Melegítsük elő a sütőt 200 C fokra. Süssük elő az édesburgonyákat 200 C fokon kb. 20 percig. Ha elkészült, helyezzük mellé a papírra az összevágott paprikákat és a hagymát. Enyhén locsoljuk meg olívaolajjal. Keverjük össze a csirke fűszereit 2-3 ek. olívaolajban, majd ebben pácoljuk be a csirkét.....A folytatásért kattintson az étel nevére!



Tojással töltött hagymakarikák 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 200 C fokra. Egy nagy sütésálló serpenyőben hőkezeljük és pirítsuk meg alaposan a darált húst 2 ek. olívaolajon. Sózzuk, borsozzuk. Miután elkészült, vegyük ki a serpenyőből. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást a tejjel és a fűszerekkel...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Étcsokis banánkenyér 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy közepes méretű tálban törjük össze a banánokat egy villával. Keverjük hozzá a tojást, a joghurtot és a mézet...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Görögdinnyés saláta rukkolával és fetával 

Forrás: LifeTv

 

A dinnyét magozzuk ki. A kimagozott gyümölcsöt és a fetasajtot kockázzuk fel. Az olívabogyókat vágjuk félbe. Nincs más dolgunk, mint egy tálban a dinnyét, a rukkolát, az olívabogyót, a fetát és a vékony szeletekre vágott lilahagymát óvatosan összeforgatni....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Piros gyümölcsös smoothie 

Forrás: LifeTv

 

A smoothie-hoz használt gyümölcsöket lefagyasztjuk. A kókuszvizet a turmixgépbe öntjük és hozzátesszük a fagyott gyümölcsöket. Minden hozzávalót összekeverünk a turmixgépben....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Sárgadinnyekrémleves pármai sonkával 

Forrás: LifeTv

 

A sonkán kívül turmixoljuk össze a hozzávalókat.A sonka szeleteket egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, egy másik tepsit a tetejére helyezünk.Így sütjük ropogósra 220 fokon 20-25 perc alatt. Miután megsütöttük, a száraz sonkát törtjük durva darabokra....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Egészséges bonbon 

Forrás: LifeTv

 

A datolyát beáztatjuk ugyanannyi vízbe, mint a datolya súlya kb. 2 órára, majd mixer segítségével pépesítjük. A csokoládé kivételével összekeverjük az alapanyagokat és gombócokat formázunk belőlük. Hűtőben kb. 1 órán keresztül pihentetjük....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Baconbe tekert, töltött burgonya 

Forrás: LifeTv

 

Süssük meg az alufóliába csomagolt burgonyákat a sütőben 200 C fokon 60 percig. A megsült burgonyák alját és tetejét vágjuk le, majd szedjük ki kiskanállal a belsejének a kétharmadát. A reszelt gouda sajt egyharmadát tegyünk félre....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Zöldturmix 

Forrás: LifeTv

 

A turmixhoz használt hozzávalókat felvágjuk és belehelyezzük a turmixgépbe. Minden hozzávalót összekeverünk a turmixgépben....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Egészséges gyümölcsös jégkrém 

Forrás: LifeTv

 

Vágjuk félbe a gyümölcsöket és helyezzük a fagylaltforma oldalaira sűrűn. Ahhoz, hogy még színesebb fagyikat kapjunk, használjunk vágott bazsalikomot vagy mentalevelet. A maradék réseket töltsük fel az édesítőszerrel összekevert kókuszvízzel, majd szúrjuk minden egyes fagylaltformába pálcikákat....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Quinoa naranccsal és áfonyával 

Forrás: LifeTv

 

Áztassuk be a szárított, feldarabolt áfonyát a frissen facsart narancslébe minimum 2 órára, de akár a hűtőben is hagyhatjuk éjszakára. Öblítsük át a quinoa-t hideg vízzel legalább kétszer, majd helyezzük az edénybe és öntsük fel vízzel. Főzzük 15 percig letakart fedővel, mérsékelt lángon, majd ha elkészült, letakarva hagyjuk és pihentessük még 10 percet....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Tojásfelhő 

Forrás: LifeTv

 

Válasszuk szét a tojásokat.Verjük fel a tojásfehérjét keményre. Keverjük össze a tojássárgáját a krémsajttal, majd óvatosan keverjük bele a tojásfehérjét. Tegyünk kis halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire úgy, hogy miután a keverék elterül, kb. 10 cm átmérőjű korongokat kapjunk....A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Áfonyás, epres krémleves  

Forrás: LifeTv

 

Egy turmixgépbe tegyük bele a joghurtot, a habtejszínt és az áfonyalevet. Adjuk hozzá a friss epret, az áfonyát és a citromhéjat. Turmixoljuk homogén állagúra. Reszelt citromhéjjal, friss áfonyával és mentalevéllel díszítsük.... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 


Rukkola saláta körtével, pirított dióval  

Forrás: LifeTv

Mossuk meg jól a salátaleveleket és szárítsuk meg őket. Ez azért fontos, hogy a dresszing jól meg tudjon tapadni a salátaleveleken. Egy serpenyőben pirítsuk meg a diót szárazon kb. 2-3 perc alatt. Egy nagyobb tányérra helyezzük el a saláta leveleket, majd rendezzük el rajtuk az alma és körte szeleteket. Szórjuk meg dióval és aszalt gyümölccsel... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Dinnyés-paradicsomos gazpacho 

Forrás: LifeTv

 

Egy üvegtálba beletesszük a feldarabolt kenyeret. Felöntjük paradicsomlével, mézzel, olívaolajjal és vörösborecettel ízesítjük. Megvárjuk, míg a kenyér megszívja magát folyadékkal. Turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a dinnyét és a paradicsomokat. Beletesszük a keverékbe a bazsalikom leveleket és leves állagúra pürésítjük... A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

Burgonyasaláta kovászos uborkával és tormával 

Forrás: LifeTv

 

Lassú tűzön, sós vízben főzzük puhára héjastól a burgonyát. Csöpögtessük le és hagyjuk teljesen kihűlni. Kockázzuk fel. Vágjuk apróra az uborkát és a hagymát. Egy nagy tálban keverjük össze a görög joghurtot, a majonézt, a tormát és a vörösborecetet. Sózzuk, borsozzuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Spenótos, pestós spagetti 

Forrás: LifeTv

 

Egy nagy lábasban, sós vízben főzzük al dente-re a spagettit. Csöpögtessük le. Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat közepes hőmérsékletre. Tegyük bele a spenótleveleket és a fokhagymát. Fonnyasszuk meg kbr 2 percig, folyamatos keverés mellett. Hagyjuk hűlni pár percig...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Kapros, feta sajtos cukkini saláta

Forrás: LifeTv

Az olívaolajat a frissen facsart citrom levében elkevert 2 csipet sóval és borssal összekeverjük. A cukkinit megtisztítjuk, julienne-re vágjuk, majd az apróra vágott kaprot hozzáadjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Csokis frappucino 

Forrás: LifeTv

A kávét a tejjel, a jéggel és a fagyi felével együtt aprítógépbe tesszük és összeturmixoljuk. Pohárba töltjük, a maradék fagyit rákanalazzuk, jégkockával hűtjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

 

Dióba és mogyoróba forgatott mozzarella golyók zöldség és ropi pálcikával  

Forrás: LifeTv

A mozzarella golyókat kivesszük a saját levükből és sóval megszórjuk mindenhol, majd egyesével belemártogatjuk a puhább krémsajtba...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Barnacukorral karamellizált panini rozmaringos eperlekvárral töltve  

Forrás: LifeTv

 

 

Melegítsük fel a panini sütőt. A kenyérszeletek egyik oldalát lekvározzuk meg. Szeleteljük fel a mozzarellát és tegyük a lekváros kenyérszeletekre. Szórjuk meg rozmaringgal, igény szerint sózzuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Hajdinakása mézzel és tejjel  

Forrás: LifeTv

A hajdinát egy edényben feltesszük főni a tejben. Megvárjuk míg felforr, ízesítjük sóval és mézzel, majd letakarjuk fedővel és gyöngyözve forraljuk további 7-10 percet. Ha megfőtt, fedő alatt hagyva pihentetjük még 10 percet...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Chiapuding sárgadinnye kehelyben 

Forrás: LifeTv

A chiamagot a mézzel ízesített rizstejbe áztatjuk egy éjszakára. Később fahéjjal ízesítjük. A megmosott dinnyéket kettévágjuk, talpat vágunk nekik, a magjait eltávolítjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Barack carpaccio pestóval és pikáns mogyoróval  

Forrás: LifeTv

Egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk az apróra vágott chilit, majd beleszórjuk a durvára
vágott mogyorót. Összeforgatjuk őket, pár percig hevítjük. Megvárjuk, míg lehűl. Elkészítjük a pestót. A leveleire szedett bazsalikomot tálba tesszük, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és az olajat, aztán botmixerrel homogén állagúra keverjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Nyári zöldborsóleves mentával és kesudióval 

Forrás: LifeTv

 

Egy edénybe beleöntjük a zöldségalaplevet és hozzáadjuk a friss borsót, a kesudiót, a mentaleveleket és a fokhagymát. Fedő alatt lassú tűzön 10 percig főzzük. Amikor elkészült, várunk pár percet, hogy a keverék lehűljön, majd botmixerrel összeturmixoljuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Kovászos uborka krémleves 

Forrás: LifeTv

 

Az apróra kockázott uborkához hozzáöntjük a zöldség alaplevet, a joghurtot, a tejszínt és a fokhagymát. Sóval, borssal ízesítjük. Botmixerrel simára keverjük, akár át is szűrhetjük. Pár órára hűtőbe tesszük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Kétféle tzatziki saláta 

Forrás: LifeTv

 

Az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, besózzuk és egy picit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Papírtörlőn lecsöpögtetjük. Egy nagy tálban összekeverjük a zúzott fokhagymát és a görög joghurtot. Sóval, borssal ízesítjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 


Sütőtökös saláta

Forrás: LifeTv


Először elkészítjük a dresszinget. Egy mély falú tálba beleöntjük az olívaolajat, balzsamecetet és elvegyítjük. A sütőtököt 200 fokon 1 óra alatt megsütöttem, majd kockára vágtam. A tökmagot zsiradék nélkül lepírítjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Mandula ropogós

Forrás: LifeTv

Sós ropogós elkészítése: A mandulához hozzáadjuk a fűszereket, a szőlőmagolajat összekeverjük. Az édes ropogós elkészítése: mandulához hozzáadjuk a fahéjat barnacukrot, szőlőmagolajat...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Tökmagos céklapesto

Forrás: LifeTv

Az alufoliába csomagolt céklát elősütjük 185 fokon 1,5 órán keresztül, majd ha kihűlt, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy asztali aprítóba beletesszük az összetevőket úgy, mint a kockára vágott céklát, parmezán sajtot, olívaolajat, citromlevet, tökmagot sót és a borsot. Pürésítsük pestó állagúra...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Szezámos csirke hawai tálalásban

Forrás: LifeTv

A rizst előfőzzük kétszeres mennyiségű sós vízben 12 percig. A csirkemellfilét falatnyi darabokra vagy vékony csíkokra vágjuk. Elkészítjük a szószt. A szószhoz egy edénybe tesszük a ketchupot, mézet, chiliszószt, szójaszószt és a vízzel felöntve tűzre rakjuk, mártás sűrűségűre beforraljuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Ázsiai sütőtök krémleves

Forrás: LifeTv

A sütőtököt készre sütjük 200 fokon 1 órán át. Amikor kicsit lehűlt, kikaparjuk a belsejét. A vöröshagymát megdinszteljük szőlőmagolajon, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Beletesszük a gyömbért is és pár percig hőkezeljük benne. A fűszereket, egész fahéjat, szegfűszeget, szegfűborsot és a csillagánizst forró serpenyőben szárazon lepirítjuk és a leves alaphoz adjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Fűszeres, répás rizssaláta 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tálban a darabokra vágott répákat fűszerezzük paprikával, koriandermaggal, kurkumával, köménnyel. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze 3 ek. olívaolajjal és hagyjuk míg összeérnek kicsit az ízek...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 


Mogyoróvajas forró csokoládé

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben és adjuk hozzá a mézet, a vaníliát és a mogyoróvajat. Várjuk meg míg az összetevők elolvadnak, de fontos, hogy ne forraljuk fel az elegyet. A kakaót először kevés tejben keverjük csomómentesre mielőtt a tejhez adnánk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Mandulás aprósütemény citromos mázzal 

Forrás: LifeTv

 

A lisztet vegyítsük össze a darált mandulával, a porcukorral és a sóval. Morzsoljuk el benne a vajat. A tojássárgáját keverjük el az aromával, adjuk a lisztes keverékhez, és gyúrjuk össze. Ha száraz lenne, adjunk hozzá egy kis tejet. A tésztát csomagoljuk folpackba, tegyük a hűtőbe félórára...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Almás, fehérrépás leves 

Forrás: LifeTv

 

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben és alacsony lángon dinszteljük meg a hagymát a fehérrépával. Adjuk hozzá a fokhagymát és az almákat, majd hagyjuk amíg az almák kicsit összeesnek. Ekkor öntsük rá a zöldség alaplevet és 20 percig főzzük, amíg a fehérrépák teljesen meg nem puhulnak...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Avokádókrémes spagetti reszelt pekándióval

Forrás: LifeTv

Főzzük a tésztát al dente-re. Az avokádókrém összetevőit tegyük egy asztali aprítóba, adjunk egy keveset a tészta főzővizéből hozzájuk és dolgozzuk selymes állagúra az elegyet...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Édesburgonyás fánk áfonyás mázzal

Forrás: LifeTv

Melegítsük elő a sütőt 175 C fokra. Olajozzunk ki egy 12-es vagy 2 db 6-os fánk formájú sütőtepsit. Egy botmixer segítségével keverjük össze a tojásokat a kókusztejjel, az édesburgonyapürével, a kókuszzsírral, a juharsziruppal. Keverjük, amíg habos nem lesz...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Kókuszban tálalt gyümölcssaláta 

Forrás: LifeTv

 

A juharszirupot összekeverjük a citromlével és hozzáadjuk az apróra vágott mentaleveleket. A felkockázott, felkarikázott gyümölcsöket és az aszalt cseresznyét egy tálba tesszük, óvatosan összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd a juharszirupos salátaöntettel is...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Sajtos hagymakrémleves 

Forrás: LifeTv

 

Az olajat felhevítjük egy edényben és megdinszteljük benne a felkockázott vöröshagymát. Ha a hagyma már szép karamell színt kapott, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, valamint a tárkonyt...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Energizáló smoothie 

Forrás: LifeTv

 

Egy turmixgépbe helyezzük a folyékony összetevőket, majd az áfonyát és összeturmixoljuk. Ezt követően hozzáadjuk a zabpelyhet is. Ízesítjük mézzel és fahéjjal, majd további turmixolás után poharakba töltjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Bundás alma 

Forrás: LifeTv

 

Az almákat meghámozzuk. A magházukat kivájjuk úgy, hogy az almák egészben maradjanak. Ezek után kb. fél cm vastagságúra felszeleteljük az almákat úgy, hogy szép, lyukas közepű korongokat kapjunk. A tojást habosra keverjük a tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet és egy kevés sót...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Lazacos cukkini tekercsek 

Forrás: LifeTv

 

A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, hogy a cukkini flexibilis legyen, felitatjuk róla a nedvességet és grillen megsütjük az egyik oldalát. Ezt követően ráhelyezzük a füstölt lazacszeleteket, feltekerjük. Megszórjuk friss kaporral, majd tálaljuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Citromos sütigolyók 

Forrás: LifeTv

 

Piskóta: Egy 26-os átmérőjű kerek tortaformát kibélelünk sütőpapírral (csak az alját), a sütőt pedig előmelegítjük 180 fokra. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjét egy keverőtálba öntjük, habverővel felverjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Ananász smoothie 

Forrás: LifeTv

 

A hozzávalókat tegyük turmixgépbe és turmixoljuk addig, amíg szép homogén állagot nem kapunk. Töltsük poharakba vagy kancsóba, díszítsük mentalevéllel...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Dinnye smoothie 

Forrás: LifeTv

 

A hozzávalókat tegyük turmixgépbe és turmixoljuk addig, amíg szép homogén állagot nem kapunk. A poharak száját mártsuk először vízbe, majd cukorba, töltsük fel a smoothie-val, majd díszítsük dinnye és citrom szeletekkel...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Rozmaringos-citromos és mentás-málnás jégkockák házilag 

Forrás: LifeTv

 

Egy jégkockatartó üregeibe beleteszük a málnát és a mentát egy másikba pedig a citromot és a rozmaring leveleket. Felöntjük felforralt, majd lehűtött vízzel és fagyasztóba tesszük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Ravioli nyársak friss bazsalikomos pestóval  

Forrás: LifeTv

 

A pesto hozzávalóit egy asztali aprítóba tesszük és homogén állagúra aprítjuk. A fából készült nyársakra sorjában felszúrjuk a tésztát, a paradicsomot és végül a mozarellát. Ezt addig ismételjük, amíg még fér a nyársra...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Fűszeres-mangós garnélarák tapas 

Forrás: LifeTv

 

A vajat és az olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben, hozzáadjuk a fokhagymát, a ½ chilit, a gyömbért, a köményt, a lime héját és aranysárgára sütjük benne a rákokat. A nyársakra felszúrjuk a kockára vágott mangót és a megsült rákot, majd petrezselyemmel és friss chilivel díszítjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Gyümölcsös pizzatorta 

Forrás: LifeTv

 

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Az átszitált lisztet összekeverjük a sütőporral és óvatosan hozzáadagoljuk a felvert tojássárgájához...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Brie sajtos dinnye falatok 

Forrás: LifeTv

 

A görögdinnyét vágjuk kicsi szeletekre majd tegyük be a hűtőbe. A mézet tegyük egy kicsi lábasba és alacsony lángon olvasszuk fel a balzsamecettel, keverjük össze a dióval és hagyjuk hűlni...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Kaliforniai paprikás- áfonya saláta 

Forrás: LifeTv

 

A saláta hozzávalóit egy tálba öntjük, óvatosan összekeverjük, majd tálakba szedve tortilla chips-szel díszítjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Gyümölcsös quinoa saláta 

Forrás: LifeTv

 

A saláta hozzávalóit egy tálba tesszük, óvatosan átkeverjük, majd hozzáadjuk a dresszing alapanyagait is. Ismét keverünk rajta egy keveset, hogy az öntet mindenhol bevonja a gyümölcsöket, majd tálaljuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Gazpacho

Forrás: LifeTv

A paradicsomok belsejét távolítsuk el. Helyezzünk mindent egy konyhai turmixgépbe és pürésítsük össze. Ezután ízesítjük sóval. A gazpachot poharakba töltsük, majd az apróra kockázott uborkával és kaliforniai paprikával díszítjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Fóliában sült lazac szeletek 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Terítsünk ki 2 db alufólialapot az asztalra, tegyük rá a lazac szeleteket, halmozzuk rá a felvágott cukkinit, hagymát. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük citromlével, adjuk hozzá a friss fűszereket és a paradicsomot végül pedig locsoljuk meg olívaolajjal...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Nyári tekercs, korianderes-limeos mártogatóssal 

Forrás: LifeTv

 

A zöldségeket vágjuk julienne-re. A rizstésztát áztassuk meleg vízbe és töltsük meg az előkészített zöldségekkel. Hajtsuk be két oldalt a rizstésztát és tekerjük fel, majd vágjuk félbe. Szósz elkészítése: Egy asztali aprítóba tegyük bele a szósz hozzávalóit és pürésítsük krémes állagúra...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Barna rizses nyári saláta, grillezett őszibarackkal 

Forrás: LifeTv

 

A megfelezett és kimagozott barackokat grillrácson vagy egy serpenyőben pirítsuk meg. A vöröshagymát vágjuk vékony szeletekre, a kéksajtot pedig tépkedjük apró darabokra, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze a saláta további hozzávalóival...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Szőlős-diós falatok

Forrás: LifeTv

A szőlőfürtökről leszedegetjük a szemeket és felszúrjuk őket egy-egy fogpiszkálóra. A krémsajtba belemártjuk a szemeket végül pedig az aljukat dióba forgatjuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Bazsalikomos mozzarella falatok

Forrás: LifeTv

A mozarellát egy szűrő segítségével lecsepegtetjük. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és kiszedjük a belsejüket...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Ananász desszert

Forrás: LifeTv

Az ananászlében csomómentesre keverjük a vaníliás pudingport, beletehetünk egy kevés felkockázott ananászt és hűtőben pihentetjük egy órát...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Baconos tükörtojás leveles tészta ágyon 

Forrás: LifeTv

 

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A levelestésztát formára vágjuk megformázzuk, ha szükséges fogpiszkálóval rögzítjük a széleit...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Darálthúsos batyuk

Forrás: LifeTv

A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk, majd megtöltjük vele a leveles tészta lapjait. A lapok szélét megkenjük tojásfehérjével, összecsippentjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

 

Cékla tzaziki 

Forrás: LifeTv

 

A céklát megpucoljuk, majd egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A joghurtba belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, ezt követően alaposan összekeverjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Kókusztejes céklakrémleves 

Forrás: LifeTv

 

Vágjuk le a céklák két végét, majd egyesével csomagoljuk őket alufóliába, és 180°C-os sütőben süssük 40 percig, vagy amíg meg nem puhulnak...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Csokis-körtés-diós muffin 

Forrás: LifeTv

 

A körtét meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk a citromlével. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A tojásokat, a cukorral, vaníliás cukorral és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztes keveréket...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Őszibarackos turmix 

Forrás: LifeTv

 

Roppant egyszerű az elkészítés. Minden hozzávalót beleteszünk egy turmixba és simára dolgozzuk a hozzávalókat...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Marton családi kőrözött 

Forrás: LifeTv

 

A túrókat egy tálba öntjük, villával összedolgozzuk, majd hozzájuk keverjük a tejfölt. Az újhagymát apróra vágjuk és belekeverjük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Ázsiai sütőtökkrém mártogató

Forrás: LifeTv

 

A tököt mossuk, daraboljuk, majd hosszában vágjuk ketté. Tegyük a sütőbe 220 fokon sülni 30-35 percet, míg megpuhul, enyhén megpirul...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Sütőtökös latte 

Forrás: LifeTv

 

Összeturmixoljuk a sütőtököt és a tejjel együtt felforraljuk. Beletesszük a fűszereket. Készítünk egy presszó vagy hosszú kávét. Ráöntjük a kávéra az ízesített tejet...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Marton Adri kedvenc salátája 

Forrás: LifeTv

 

A sütőtököt, a répát és a madársalátát összekeverjük. Hozzáadjuk az egyveleghez a feta sajtot. Elkészítjük a dresszinget balzsamecet, olaj, só és bors felhasználásával...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Házi mogyorókrém 

Forrás: LifeTv

 

A piemonti mogyorót 180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megpirítjuk, egy tiszta konyharuhával, ledörzsöljük a héját...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Házi salsa szósz 

Forrás: LifeTv

 

Minden hozzávalót egybe teszünk és pürésítjük.Tortilla chips-szel vagy zöldség chips-szel tálaljuk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

 

Narancsos gesztenyegolyó 

Forrás: LifeTv


A kekszet leaprítjuk. A kekszmorzsához hozzákeverjük a kakaóport és a fahéjat. Ezután elmorzsoljuk benne a gesztenyemasszát és a kókuszzsírt, majd hozzáreszeljük a narancs héját és hozzáöntjük a narancs kifacsart levét is. Eldolgozzuk a hozzávalókat míg homogén masszát nem kapunk...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Karácsonyi tea 

Forrás: LifeTv

 

Egy lábasban felhevítjük a vizet, beletesszük a fekete teafiltereket. Hozzáadjuk az egész fűszereket. A narancsot és a mandarint héjastól felvágjuk, majd azt is beletesszük...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Mozzarella télapók 

Forrás: LifeTv

 

Egy kis talpat vágunk a paradicsomnak, majd megfelezzük. Kivájjuk a belsejét és abba tesszük a mozzarella golyót, amiről szintén levágunk egy darabkát...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Csupacsokis pohárkrém 

Forrás: LifeTv

 

Vízgőz felett külön-külön felolvasztjuk a fehér és az étcsokit. Két tálra lesz szükségünk. Az egyikben a krémsajt és mascarpone felét elkeverjük a fehér csokival, a másikban a krémsajt és mascarpone másik felét az étcsokival. Habzsákba töltjük a krémeket, majd rétegeljük egy pohárban...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

Fehérboros körte, banánkenyérben 

Forrás: LifeTv

 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy edényben felhevítjük a fehérbort a vízzel, kardamommal, fahéjjal és cukorral. Beletesszük a körtéket, szárastól. Legalább 30 percig ízesítjük a körtét az enyhén forró fehérboros alapban...A folytatásért kattintson az étel nevére!

 

 

 

Forrás: LifeTv
A LifeTV kiadója a New Wave Media Group Kft. © Minden jog fenntartva.